Esta jornada, organizada por el Punt Nàutic de Creama y el Ayuntamiento de Benissa a través de AFIC-CREAMA, va dirigida a los profesionales del sector de la hostelería, con la intención de concienciar y fomentar el consumo de productos del mar de proximidad.
Las personas que trabajan en las cocinas de los restaurantes de la zona, deben aprovechar esta oportunidad para conocer de cerca las últimas tendencias que ofrecen los productos marítimos de proximidad en la gastronomía actual.
Con un programa muy interesante, és una cita ineludible para la restauración, ya que contaremos con la participación de Paco Català de la Cofradía de Pescadores de Calp, Tony Pérez, experto en salazones y CEO en Alma Marina, y del reconido Chef Ferdinando Bernadi del Rte. Casa Bernardi, con una recien estrenada estrella Michelín y un sol Repsol.
En dicha jornada además de adquirir nuevos y valiosos conocimientos sobre la utilización de productos marítimos de proximidad, se podran intercanviar experiencias y tener una primera toma de contacto con otras empresas del sector para próximas colaboraciones laborales.
La jornada es gratuita, y el aforo es limitado, por lo que le rogamos que para asistir se registre rellenando el siguiente formulario antes del 27 febrero.
Si necessita más información, puede contactar con la Agencia de Desarrollo Local (Creama Benissa) al 965732100 o al correo electrónico adl-benissa@creama.org
Calle ESCOTO, 72
03720 Benissa (Alicante/Alacant)
Teléfono: 965732100
Fax: 965732161
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